DIY Spiselige blomster

Blomstrende omelett fra Hverdagsmad med guldkant

Har du nabolages fineste blomsterbed og venner som ikke anerkjenner dine grønne fingre?
La de få det inn med teskje, og server de lidenskapen din på en tallerken!

Helt innledningsvis er det noen ting du må vite:

• Ikke alle blomster er spiselige. Er du i tvil, så rådfør deg med en fagekspert.
• Ikke spis blomster som har vært sprøytet. Blomstene du kjøper i butikken kan være sprøytet, såfremt de ikke er merket som spiselige. Det sikreste er å dyrke blomstene selv.
• Blomster og planter har pollen, så hvis du er allergisk bør du være forsiktig med å spise dem.
  

(Kilde: «Vakkert og spiselig i krukker og potter» av Tonje Bergh)

Server en humlekake, og ta del i Humlestafetten

La oss starte med en av de mest delikate kakene jeg har sett, nemlig denne nydelige humlekaken med rødkløver.

Kandiserte blomster

Konditor Elin Vatnar Nilsen har laget denne rustikke og enkle kaken som en del av Humlestafetten for å sette fokus på den stadig synkende humle- og biebestanden.

Har du lyst til å gjøre det lille ekstra?
Kandiser blomsterpynten, for et litt mer eksklusivt preg.
På en bryllupskake, dåpskake - eller på små cupcakes. Pensle kronbladene og blomstene med et tynt lag med pisket eggehvite, og strø sukker over for en glitrende finish.

Bryllup, sommerfest eller rund dag?
Lag noen ekstra fine isbiter og sett champagnen på kjøl i en frossen blomstereng!
Suppler med en isbit i hvert champagneglass også, så får du sannsynligvis en stjerne i boken av dine gjester.
Det sies forøvrig at isbitene blir mer transparente om vannet du fryser har vært kokt. Dette har jeg ikke forsøkt selv, men for sikkerhets skyld; husk å avkjøle vannet på kjøkkenbenken før du hiver isbitformene i fryseren :)

Festkledde isbiter

På nettsiden Moseplassen finner du en liste over en rekke spiselige blomster og forslag til bruk.
En engelsk og litt mer omfattende liste finner du her, men husk å dobbeltsjekke blomsten du velger å benytte deg av!
Det er litt som med sopp, vær nøye i din sortering!

Hva med en Stemorsblomst i vannglasset?

Lykke til, og post gjerne dine egne prosjekter i kommentarfeltet under!